“Gâteau mousse au chocolat “connu aussi sous le nom de “Gâteau de Lucien”

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“Gâteau mousse au chocolat “connu aussi sous le nom de “Gâteau de Lucien”

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Recette de Steph testée et approuvée

Ingrédients :

5 œufs – 125 gr de beurre – 125 gr de sucre – 125 gr de chocolat.

Recette :

Séparez les jaunes des blancs.

mélangez le sucre avec les jaunes

faire fondre le beurre avec le chocolat

Mélangez le sucre, jaune, beurre et chocolat

battez les blancs en neige

Rajoutez délicatement les blancs en neige

beurrez un moule et cuire les 4/5 de la préparation.

l’autre 1/5 ième est à mettre au frigo

Quand celui ci est cuit  (plus ou moins 20-25 minutes à 200°C ),laissez le refroidir

Quand celui ci est froid, rajoutez par dessus le 1/5 restant.

Bon appétit

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