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Category Archive for: ‘Recettes végétariennes’

  • Ma Recette De Crepes Bretonnes

    Recette pâte galette bretonne sans lactose

    Ingrédients : 230 gr de farine de sarrasin 1/2 litre de lait de soja tiède (ou autre lait végétal) 40 gr d’huile 1cc sel 2 œufs Préparation – mélangez farine et sel d’un côté – faire réchauffer légèrement le lait pour qu’il soit tiède. Y …

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    Recette des bricks au miel et chèvre

    Idéal pour les apéros…. Ingrédients : 1 sachet de Feuilles de brick – 1 Bûche de chèvre – 2 œufs – 2 cs Miel  –  2 cs de Persil ciselé– sel et poivre Recette : Dans un saladier, émiettez le chèvre, puis ajoutez le persil …

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    Torsade en soleil feuilleté au pesto

    Ingrédient pour un soleil entier : 2 pâtes feuilletées Pour un demi soleil : 1 pâte feuilletée. Pesto – graine de sésames – un jaune d’œuf et du parmesan Recette : Badigeonnez la moitié ou toute une des pâtes feuilletées avec le pesto et du …

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    soufflé de potiron

    Ingrédients : 450gr de potiron, 250gr de pommes de terre, 1 gousse d’ail, 30gr de beurre, 3 œufs, 50 gr de gruyère, 25gr de parmesan, muscade, sel et poivre et de l’huile d’olive Recette : Coupez potiron et les pommes de terre en morceaux. Les …

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    Courgette marinées au citron

    Ingrédients : 1 courgette, 1 tige de menthe, 2 citrons, de l’huile d’olive, de la roquette, des graines de sésames, du sel et du poivre. Recette : Coupez finement les courgettes et les disposer au fond d’un plat Ajoutez de la menthe coupée grossièrement par …

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    Caviar d’aubergine

    Ingrédients pour 3 personnes : 3 demis aubergines – 1 tomate – 1 oignon – sel, poivre et huile d’olive Recette : Faite cuire au four les demis aubergines en les huilant légèrement sur le dessus jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre. Hachez l’oignon. Enlevez …

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  • DSC 6847

    Mini gratins de pomme de terre

    Ingrédients : 4 grosses pommes de terre – 1 œuf – 10 cl de crème liquide – 10 cl de lait – 1 pincée de noix de muscade – fromage râpé – thym – ail – sel et poivre Recette : Épluchez les pommes de …

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  • Mini cakes Artichauts -fêta

    Pour 6 minicakes ou 10 empreintes de moule à muffins Pour la recette de base 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 60ml d’huile de tournesol 100ml de lait 50g de gruyère râpé 1 cuil. à café de moutarde de Dijon (ou …

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  • Fenouil au roquefort

    Le fenouil….légume d’automne… comment le cuisiner…Voici une recette qui me plait bien. Par contre, je n’ai pas encore de photos car le plat fut manger trop vite….  Ingrédient pour deux personnes : 4 bulbes de fenouil – 100 gr de fromage blanc – du roquefort …

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    Recette salade de Quinoa aux poivrons, olives et concombres

    Ingrédients : 200gr de quinoa blanc et rouge – 1 concombre coupé en fines tranches – 1 jus de citron – huile d’olive – 4 cs coriandre – 4 cs menthe – 4 cs persil – 100gr d’olives dénoyautées – 2 beaux poivrons – sel …

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